Kochkurse in der Toskana
Toskanisches Abendessen & Pasta Masterclass
Tauchen Sie mit unseren immersiven Workshops in der ikonischen Enoteca in Pieve Aldina, die der Kunst der toskanischen Küche gewidmet sind, in das Herz der italienischen Kochtradition ein. Ob Sie sich für die Zubereitung eines toskanisches Abendessen oder für die Anfertigung von frische NudelnIn einer geselligen und authentischen Atmosphäre lernen Sie an der Seite des Chefkochs, wie man symbolträchtige Rezepte zubereitet. Jeder Kurs endet mit einer Verkostung der von Ihnen zubereiteten Gerichte: ein gastronomischer Moment des Teilens und Genießens, um die Toskana durch ihre Aromen zu erleben.
Toskanisches Abendessen
Tauchen Sie mit unserem Workshop zur Zubereitung eines kompletten toskanischen Abendessens in die Kunst der italienischen Küche ein. In zwei spannenden Stunden lernen Sie, wie man ein traditionelles toskanisches Vier-Gänge-Menü zubereitet, das eine Vorspeise, ein Primo, ein Secondo und ein Dessert enthält. Das Erlebnis endet mit einem Degustationsabendessen, bei dem Sie die von Ihnen zubereiteten Gerichte genießen und so eine unvergessliche kulinarische Reise erleben.
Gruppensitzungen: 130 € pro Person
8 Teilnehmer pro Sitzung - Verfügbar jeden Mittwoch und Freitag um 17:30 Uhr
Private Sitzungen: 160€ pro Person
Verfügbar auf Anfrage und vorbehaltlich der Verfügbarkeit unseres Küchenchefs Niccolò Pini.
Jeder Wunsch nach einer Anpassung des Menüs aufgrund von Ernährungseinschränkungen erfordert eine private Sitzung.
Erforderliches Mindestalter: 4 Jahre. Unter 6 Jahren: Ermäßigter Tarif (-50 %). Ab 6 Jahren: voller Preis. Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor der Vorstellung; danach wird eine Gebühr von 50 % erhoben.
Pasta Masterlass
Tauchen Sie mit unserem Pasta-Workshop in die kulinarische Tradition Italiens ein. Lernen Sie eine Stunde lang, wie man frische, hausgemachte Pasta herstellt, und genießen Sie anschließend ein köstliches Mittagessen, bei dem Ihre Kreationen im Mittelpunkt stehen: zwei frisch von Ihnen zubereitete Pastagerichte, gefolgt von einem leckeren Dessert. Ein immersives und unvergessliches Erlebnis für Liebhaber der italienischen Gastronomie.
Gruppensitzung: 110€ pro Person
8 Teilnehmer pro Sitzung - Verfügbar jeden Sonntag um 11:30 Uhr.
Private Sitzungen: 140€ pro Person
Verfügbar auf Anfrage und vorbehaltlich der Verfügbarkeit unseres Küchenchefs Niccolò Pini.
Jeder Wunsch nach einer Anpassung des Menüs aufgrund von Ernährungseinschränkungen erfordert eine private Sitzung.
Erforderliches Mindestalter: 4 Jahre. Unter 6 Jahren: Ermäßigter Tarif (-50 %). Ab 6 Jahren: voller Preis. Kostenlose Stornierung bis zu 24 Stunden vor der Vorstellung; danach wird eine Gebühr von 50 % erhoben.
Pasta in Pieve Aldina,
Ikone der italienischen Küche
In der kollektiven Vorstellung wird Italien sowohl genossen als auch besucht. Frische Pasta nimmt dabei einen ganz besonderen Platz ein. Sie verkörpern ein uraltes Wissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und tief in der kulinarischen Identität jeder Region verwurzelt ist.
Von der Pasta alla Carbonara aus Rom über die Orecchiette aus Apulien bis hin zu den typischen Pici aus der Toskana erzählt jede Sorte eine Geschichte, eine Gegend und eine Kultur. In der charaktervollen Toskana ist der Teig oft rustikal, von Hand geformt und wird von einfachen Soßen begleitet, die die Produkte des Gartens oder des Marktes ehren: frische Kräuter, alte Tomaten, lokales Olivenöl oder gereifter Pecorino.
Eintauchen in die toskanische Lebensart
Die Teilnahme an einem Pasta-Workshop in der Toskana bedeutet, die einfachen Gesten des italienischen Alltags wieder aufleben zu lassen. Sie werden verstehen, woher die Zutaten kommen, wie sie verarbeitet werden und wie sie am besten schmecken.
In Pieve Aldina bietet die Pasta Masterclass die Möglichkeit, dieses lebendige Erbe in einer inspirierenden Umgebung inmitten der hügeligen Landschaft des Chianti Classico-Gebiets zu entdecken. Jeder Schritt des Workshops ist eine Feier des italienischen Slow-Life, eine Einladung zum Entschleunigen, zum Kreieren und vor allem zum Teilen an einem großen Tisch.
Kulinarische Reise nach Pieve Aldina
In einer zauberhaften Umgebung im Herzen des Chianti bietet Pieve Aldina exklusive Kochworkshops an, in denen Sie lernen, ein komplettes toskanisches Abendessen zuzubereiten, und zwar mit dem florentinischen Küchenchef Niccolò Pini. Das Erlebnis besteht aus zwei Teilen: einem ersten immersiven Teil in der Küche, in dem Sie ein traditionelles Vier-Gänge-Menü (Antipasto, Primo, Secondo, Dolce) zubereiten, gefolgt von einem geselligen Verkostungsabendessen.
Eine Einführung in die Seele der Toskana, ihr Terroir, ihre einfachen & schmackhaften Gesten. Von der hausgemachten Pasta bis zum perfekten Garen eines lokalen Fleisches zählt jedes Detail.
Toskanische Authentizität
in Pieve Aldina
In Pieve Aldina wird das Kochen als ein Teilen erlebt. An der Seite des Küchenchefs entdecken Sie die einfachen und großzügigen Gesten der toskanischen Tradition: Teig kneten, Kräuter aus dem Garten schneiden, das neue Olivenöl probieren. In der warmen Atmosphäre dieses alten Hauses wird jeder Workshop zu einem Moment der Geselligkeit, in dem man sich ebenso austauscht wie man lernt.
Hier gibt es keine Inszenierung, sondern die Essenz der Toskana: Produkte aus der Region, Rezepte, die mit Leidenschaft weitergegeben werden, und die Freude am gemeinsamen Kochen. Sie gehen nicht nur mit Rezepten nach Hause, die Sie zu Hause nachkochen können, sondern vor allem mit der Erinnerung an eine lebendige und ehrliche Erfahrung, die ganz im Zeichen der dolce vita italienisch.
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