Clases de cocina en la Toscana
Cena toscana y masterclass de pasta
Sumérjase en el corazón de la tradición culinaria italiana con nuestros talleres de inmersión en la emblemática Enoteca Pieve Aldina, dedicada al arte de la cocina toscana. Tanto si opta por preparar un Cena toscana o para hacer pasta frescaCada sesión concluye con una degustación de los platos que has preparado. Cada sesión concluye con una degustación de los platos que has preparado: un momento gastronómico de compartir y placer, para vivir la Toscana a través de los sabores.
Cena toscana
Sumérjase en el arte de la cocina italiana con nuestro taller de preparación de una cena toscana completa. Durante dos emocionantes horas, aprenda a preparar un menú toscano tradicional de cuatro platos, que incluye un entrante, un primo, un secondo y un postre. La experiencia termina con una cena degustación en la que saboreará los platos que ha preparado, para un viaje culinario inolvidable.
Sesiones grupales: 130 € por persona
8 participantes por sesión - Disponible todos los miércoles y viernes a las 17h30
Sesiones privadas: 160 euros por persona
Disponible bajo petición y sujeto a la disponibilidad de nuestro Chef Niccolò Pini.
Cualquier solicitud para adaptar el menú debido a restricciones dietéticas requerirá una sesión privada.
Edad mínima: 4 años. Menores de 6 años: tarifa reducida (-50 %). A partir de 6 años: tarifa completa. Cancelaciones gratuitas hasta 24 horas antes del espectáculo; después, se aplicará una penalización de 50 %.
Pasta Masterlass
Sumérjase en el corazón de la tradición culinaria italiana con nuestro taller de elaboración de pasta. Durante una hora, aprenda a hacer pasta fresca casera y, a continuación, disfrute de un delicioso almuerzo con sus creaciones: dos platos de pasta recién preparados por usted, seguidos de un postre gourmet. Una experiencia envolvente e inolvidable para los amantes de la gastronomía italiana.
Sesión en grupo: 110 euros por persona
8 participantes por sesión - Disponible todos los domingos a las 11.30 horas.
Sesiones privadas: 140 euros por persona
Disponible bajo petición y sujeto a la disponibilidad de nuestro Chef Niccolò Pini.
Cualquier solicitud para adaptar el menú debido a restricciones dietéticas requerirá una sesión privada.
Edad mínima: 4 años. Menores de 6 años: tarifa reducida (-50 %). A partir de 6 años: tarifa completa. Cancelaciones gratuitas hasta 24 horas antes del espectáculo; después, se aplicará una penalización de 50 %.
Pasta en Pieve Aldina,
Icono de la cocina italiana
En el imaginario colectivo, Italia es tanto para saborearla como para visitarla. La pasta fresca ocupa un lugar muy especial. Es la encarnación de un saber hacer ancestral, transmitido de generación en generación y profundamente arraigado en la identidad culinaria de cada región.
Desde la pasta alla carbonara de Roma a las orecchiette de Apulia y los típicos pici de la Toscana, cada variedad cuenta una historia, una región y una cultura. En la Toscana, tierra de carácter, la pasta suele ser rústica, moldeada a mano y acompañada de salsas sencillas con productos de la huerta o el mercado: hierbas frescas, tomates reliquia, aceite de oliva local o pecorino curado.
Sumérjase en el arte de vivir toscano
Participar en un taller de elaboración de pasta en la Toscana significa retomar el contacto con los gestos sencillos de la vida cotidiana italiana. También es una forma de devolver el sentido a lo que se degusta, entendiendo de dónde proceden los ingredientes, cómo transformarlos y cómo hacerlos sublimes.
En Pieve Aldina, la Pasta Masterclass es una oportunidad para descubrir este patrimonio vivo en un entorno inspirador, en el corazón de la ondulante campiña del Chianti Classico. Cada etapa del taller es una celebración de la vida lenta italiana, una invitación a reducir la velocidad, crear y, sobre todo, compartir alrededor de una gran mesa.
Un viaje culinario a Pieve Aldina
En un entorno encantador en el corazón del Chianti, Pieve Aldina ofrece talleres culinarios exclusivos en los que aprenderá a preparar una cena toscana completa con el chef florentino Niccolò Pini. La experiencia se desarrolla en dos partes: una primera parte de inmersión en la cocina, donde se prepara un menú tradicional de cuatro platos (antipasto, primo, secondo, dolce), seguido de una cena degustación de convivencia.
Una introducción al alma de la Toscana, a su terruño, a sus gestos sencillos y sabrosos. Desde la pasta casera hasta la carne local perfectamente cocinada, cada detalle cuenta.
Autenticidad toscana
en Pieve Aldina
En Pieve Aldina, cocinar es una experiencia compartida. Junto al chef, descubrirá los gestos sencillos y generosos de la tradición toscana: amasar la masa, cortar hierbas del huerto, probar el aceite de oliva nuevo. En el cálido ambiente de esta antigua residencia, cada taller se convierte en un momento de convivencia en el que podrá compartir tanto como aprender.
Aquí no hay puesta en escena, sino la esencia misma de la Toscana: productos locales, recetas transmitidas con pasión y la alegría de cocinar juntos. Se irá no solo con recetas que podrá recrear en casa, sino sobre todo con el recuerdo de una experiencia viva y sincera, como la propia Toscana. dolce vita Italiano.
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