Corsi di cucina in Toscana
Cena toscana e masterclass sulla pasta
Immergetevi nel cuore della tradizione culinaria italiana con i nostri laboratori immersivi nell'iconica Enoteca Pieve Aldina, dedicata all'arte della cucina toscana. Sia che si scelga di preparare un Cena toscana o per fare pasta frescaOgni sessione si conclude con una degustazione dei piatti preparati. Ogni sessione si conclude con una degustazione dei piatti preparati: un momento gastronomico di condivisione e piacere, per vivere la Toscana attraverso i sapori.
Cena toscana
Immergetevi nell'arte della cucina italiana con il nostro workshop sulla preparazione di una cena toscana completa. Durante due ore entusiasmanti, imparerete a preparare un menu tradizionale toscano di quattro portate, comprendente un antipasto, un primo, un secondo e un dessert. L'esperienza si conclude con una cena di degustazione in cui potrete assaporare i piatti preparati, per un viaggio culinario indimenticabile.
Sessioni di gruppo: 130 € a persona
8 partecipanti per sessione - Disponibile ogni mercoledì e venerdì alle 17.30.
Sessioni private: 160 euro a persona
Disponibile su richiesta e in base alla disponibilità del nostro Chef Niccolò Pini.
Qualsiasi richiesta di adattamento del menu a causa di restrizioni dietetiche richiederà una sessione privata.
Età minima: 4 anni. Sotto i 6 anni: tariffa ridotta (-50 %). A partire dai 6 anni: prezzo pieno. Le cancellazioni sono gratuite fino a 24 ore prima dello spettacolo; successivamente verrà applicata una penale di 50 %.
Pasta Masterlass
Immergetevi nel cuore della tradizione culinaria italiana con il nostro laboratorio di pasta fresca. Per un'ora imparate a fare la pasta fresca fatta in casa, poi gustate un delizioso pranzo con le vostre creazioni: due piatti di pasta preparati al momento da voi, seguiti da un dessert gourmet. Un'esperienza coinvolgente e indimenticabile per gli amanti della gastronomia italiana.
Sessione di gruppo: 110 € a persona
8 partecipanti per sessione - Disponibile ogni domenica alle 11.30.
Sessioni private: 140 euro a persona
Disponibile su richiesta e in base alla disponibilità del nostro Chef Niccolò Pini.
Qualsiasi richiesta di adattamento del menu a causa di restrizioni dietetiche richiederà una sessione privata.
Età minima: 4 anni. Sotto i 6 anni: tariffa ridotta (-50 %). A partire dai 6 anni: prezzo pieno. Le cancellazioni sono gratuite fino a 24 ore prima dello spettacolo; successivamente verrà applicata una penale di 50 %.
Pasta alla Pieve Aldina,
Icona della cucina italiana
Nell'immaginario collettivo, l'Italia è tanto da assaporare quanto da visitare. La pasta fresca occupa un posto molto speciale. È l'incarnazione di un sapere ancestrale, tramandato di generazione in generazione e profondamente radicato nell'identità culinaria di ogni regione.
Dalla pasta alla carbonara di Roma alle orecchiette pugliesi e ai tipici pici toscani, ogni varietà racconta una storia, una regione e una cultura. In Toscana, terra di carattere, la pasta è spesso rustica, modellata a mano e accompagnata da sughi semplici con prodotti dell'orto o del mercato: erbe fresche, pomodori di famiglia, olio d'oliva locale o pecorino stagionato.
Immergetevi nell'arte di vivere toscana
Partecipare a un laboratorio di pasta in Toscana significa riprendere contatto con i gesti semplici della vita quotidiana italiana. È anche un modo per ridare significato a ciò che si assaggia, capendo da dove vengono gli ingredienti, come trasformarli e come renderli sublimi.
A Pieve Aldina, la Pasta Masterclass è un'opportunità per scoprire questo patrimonio vivente in un ambiente stimolante, nel cuore della campagna del Chianti Classico. Ogni fase del laboratorio è una celebrazione della slow life italiana, un invito a rallentare, creare e, soprattutto, condividere intorno a una grande tavola.
Un viaggio culinario a Pieve Aldina
In un'incantevole cornice nel cuore del Chianti, Pieve Aldina offre esclusivi laboratori culinari in cui si impara a preparare una cena toscana completa con lo chef fiorentino Niccolò Pini. L'esperienza si svolge in due parti: una prima parte immersiva in cucina, dove si prepara un menu tradizionale di quattro portate (antipasto, primo, secondo, dolce), seguita da una cena degustazione conviviale.
Un'introduzione all'anima della Toscana, al suo terroir, ai suoi gesti semplici e gustosi. Dalla pasta fatta in casa alla carne locale cotta alla perfezione, ogni dettaglio conta.
Autenticità toscana
a Pieve Aldina
A Pieve Aldina la cucina è un'esperienza condivisa. Accanto allo chef, scoprirete i gesti semplici e generosi della tradizione toscana: impastare la pasta, tritare le erbe dell'orto, assaggiare l'olio nuovo. Nella calda atmosfera di questa antica dimora, ogni laboratorio diventa un momento di convivialità in cui condividere quanto si impara.
Non c'è nessuna messa in scena, ma solo l'essenza stessa della Toscana: prodotti locali, ricette tramandate con passione e la gioia di cucinare insieme. Non solo vi lascerete alle spalle le ricette che potrete ricreare a casa, ma soprattutto il ricordo di un'esperienza viva e sincera, proprio come la Toscana. dolce vita Italiano.
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